beat365(中国)在线体育-官方网站入口

EN
EN

惠优喜智黄金DHA科普课堂:鱼油DHA和藻油DHA,哪个更好?怎么选?

2024.05.24

     DHA是二十二碳六烯酸的简称,作为神经系统细胞生长及维持所需的一种重要多不饱和脂肪酸,在婴幼儿的视神经和脑神经的健康发育过程中起着重要作用,也正是因为这一点,让全球许多家长都会购买DHA来促进自家孩子的视力和智力发育。但是,随着人们对DHA和营养学的深入研究,DHA产品的来源也被分为两种,亦即:鱼油DHA和藻油DHA。这就让相当一部分家长疑惑:这两种,哪个更好?

     下面,我们便针对鱼油DHA和藻油DHA进行对比。

图片1.png

(图为金枪鱼)


     我们要明确一点:鱼油DHA和藻油DHA有着密切联系,也存在较大差异。深海鱼类之所以含有DHA,是因为浮游生物吞食了富含DHA的海藻,鱼又吞食了浮游生物,使得海藻中的DHA通过食物链留在了鱼的体内。因为鱼是间接带有DHA,所以鱼油DHA含量仅为12~20%,而藻油DHA含量可达35%以上。

 

一、 鱼油DHA和藻油DHA的主要差异


1. 来源:鱼油DHA主要来自金枪鱼、鲣鱼等深海鱼类;藻油DHA为来自于微藻类。一个是源于动物,一个源于植物。

2. 采集过程:相关鱼类直接或间接摄入含DHA食物,久而久之在体内积聚DHA,被人类捕捞之后,从体内提取鱼油,再提纯获得鱼油DHA,过程繁琐,且鱼在捕捞运输过程中容易出现死亡这种不可抗力因素,导致DHA质量下降;藻油DHA则是在生物反应器中发酵微藻,分离提取制成,过程简便,不会出现不可抗力因素。

3. 产品质量:鱼油DHA品质差异较大,因为水域鱼类品质各不相同,每条鱼的健康状况也不同,加之捕捞之后的运输时长不同(如果时间太久,鱼成批死亡,DHA质量则会下降),所以鱼油DHA质量参差不齐;藻油DHA则没有那些问题,所以产品质量普遍高于鱼油DHA。

4. 形态:鱼油DHA多为乙油酯型或甘油三酯型,生物利用率较低;藻油DHA则为天然甘油三酯型,生物利用率较高。

5. 味道:鱼油DHA从捕捞、运输、提取、精炼、制成,工艺复杂、时间偏长,加之深海鱼本身腥味较重,所以味道不易为人所接受;藻油DHA,从发酵到制成,时间短,不易氧化出腥味。

     所以,鱼油DHA在上述层面不及藻油DHA。不过,鱼油DHA的价格相对美丽,所以受到价格敏感型消费者的青睐。

     如果对品质要求较高,对吸收率/利用率要求较高,可以选用藻油DHA。

 

二、惠优喜智黄金DHA:让家长放心买,孩子开心吃


     惠优喜智黄金DHA:被认定为2022年广东省食品行业优秀新产品,其中的海藻多糖提取工艺曾获得广东省科学进步奖二等奖。还具备放射性核素检测报告、营养标签技术鉴定等报告确保品质可追溯,让家长安心购买、孩子开心食用。

图片2.png


图片3.png

图片4.png

图片5.png

三、专利型sn-2位DHA的四大优势,让补充DHA变得事半功倍。


      1.母乳中的DHA生物主要存在形式,更亲和人体:如下图所示,在各个时期的母乳中,DHA和ARA的存在形式含量最多的均为结合在sn-2位的甘油三酯。

在人乳脂肪(HMF)的总脂肪酸中,DHA只占很小的比例(0.36%–0.70%),但是超过一半(52.63%–65.15%)被结合在sn-2位置。

图片6.png


     2.吸收率更高:sn-2位的DHA,稳定并且容易被组织摄取和吸收,能影响代谢和分布,并与肠道的微生态平衡密切相关。


图片7.png

     3.sn-2位DHA的稳定性更高:如下图所示,在50℃和40℃的PDP和PPD以及ODO和OOD的加速自氧化过程中,当sn-2DHA的过氧化物增长速率远低于sn-1,3位的DHAP,O和D分别代表棕榈酸,油酸和DHA。


图片8.png

     4.sn-2位DHA能增加人体内的棕色脂肪比例:有研究发现sn-2位置的DHA能提高胰岛素敏感性,提高体内的棕色脂肪含量,在产热功能中提供了重要的作用,从而减少白色脂肪的堆积。棕色脂肪是人体负责消耗能量并产热的组织,能够提高机体的基础代谢和热量产生,而白色脂肪主要用于储存能量。

图片9.png图片10.png

图片11.png


图片12.png

     惠优喜智黄金DHA,让每个孩子都能赢在起跑线上!